30/08/2019

Benefícios da couve na saúde

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Rica em cálcio, magnésio e potássio.
Rica em carboidratos, vitaminas A, B, C e K
Couve é bom para osteoporose, reduz a taxa de glicemia. Consumindo couve diariamente durante 28 dias verificou-se o controle da hipertensão, do colesterol e glicemia.
Controla a arteriosclerose e reduz do colesterol ruim.
A couve é rica em ferro e clorofila e, por isso, é uma ótima opção para tratar a anemia, diminuir a retenção de líquidos e evitar a absorção de substâncias químicas dos alimentos, ajudando assim na desintoxicação do organismo.
Esta hortaliça também é rica em ácido fólico, uma vitamina essencial para a gravidez, pois ajuda no desenvolvimento da medula dos bebês durante a gestação.
Muito nutritiva, pois tem vitamina A e ácido fólico em sua composição;
Pobre em calorias, sendo uma excelente opção para adicionar à dieta;
Rica em potássio, o que ajuda a regular a pressão arterial;
Rica em fibras, o que ajuda a regular o intestino e a controlar o colesterol;
Excelente fonte de cálcio, o que fortalece e dá estrutura aos ossos e dentes.
Para quem está pretendendo emagrecer, este é um ótimo alimento para integrar na dieta, pois tem poucas calorias, é rico em fibras e difícil de digerir, o que ajuda a regular o intestino e a diminuir o apetite.
A melhor forma de obter todos os benefícios da couve é fresca em sucos ou na forma cozida em água, na sopa ou refogada com manteiga ou azeite.
1. Suco de couve com laranja
Ingredientes

1 copo de suco de laranjas espremidas;
3 folhas de couve.
Modo de preparo

Lavar bem as folhas de couve e colocar no liquidificador, junto com o suco de laranja. Em seguida, é apenas preciso bater bem o suco e se necessário pode-se adicionar água ou um pouco de mel para adoçar.
A couve, quando combinada com os ingredientes certos, pode ser usada para preparar uma excelente sopa detox, que vai ajuda a emagrecer, a controlar a pressão alta e a prevenir a prisão de ventre. Para preparar uma deliciosa sopa com couve é necessário:

Ingredientes

1 couve;
2 tomates;
1 alho francês;
1 pimentão;
salsinha;
salsão;
1 abobrinha com casca;
1 cebola;
1 chuchu.
Modo de preparo

Para preparar esta sopa, basta lavar e picar todos os ingrediente e adicionar a uma panela com água fervente. Os alimentos devem ser cozinhados em fogo muito baixo para que a sopa fique mais nutritiva.

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